ブドウの品種のこと。○○というワインのセパージュは……という場合は、そのワインに使用されているブドウの品種名及びその混合比率を指す。 普通は比率まで厳密に覚えてはいない場合が多いので、どうしても知りたい場合はワインバーで「このワインのセパージュ…