2015-09-27から1日間の記事一覧

【ノ】ノンアルコールワイン

アルコール発酵の終了したワインから遠心分離法だかなんだかでアルコールを除去したワイン様の飲料。 ワイン中のアルコールは酔うための成分ではなく味わいの一つの要素として存在する物なので当然、味わいのバランスは崩れている。おまけにノンアルコールビ…