ワイン産地(フランス)

セロン~そしてセロンは世論の下、伝説となる

ルーピヤック、カディヤック、サント・クロワ・デュ・モン、モンバジャック、パシュラン・デュ・ヴィク・ビル、ジュランソン。 ボルドーから南西地方にかけては、かの銘醸甘口ワイン、ソーテルヌとバルザックのスタイルを縮小コピーしたかのような、甘口ワイ…

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズ~ご近所みんな佐々木さん(佐藤さんでも鈴木さんでもいいけど)

それにしてもマスカットというブドウは面白い。日本国内では生食用のブドウとして古くから人気が高く、しかもわりとお値段も高い高級品だし、マスカット100%のジュースなんていうのも、ただのグレープジュースより格上な扱いを受けている。一転、ヨーロッパ…

ニュイ・サン・ジョルジュ~押し寄せる暴徒の波に屈した悲劇の彗星

赤ワインの銘醸地として名だたるコート・ド・ニュイに位置しながら、なんとなく一歩置かれた感じのあるアペラシオン、ニュイ・サン・ジョルジュ。彼の地の最南端であるという立地条件のせいなのか、それとも他の村にはあるグラン・クリュがないという土地の…

ブルグイユ~君はロワールに咲く血の薔薇を見る(見ないかもしれない)

1995年は日本のワイン界において、ひとつの新しい歴史が刻まれた年である。第8回世界最優秀ソムリエコンクールにおいて、我が国の代表が、みごと優勝の栄冠に輝き、世界のソムリエの頂点に立ったのだ。そして訪れたのは未曾有のワインブーム。 かねてから、…

アルザス・グラン・クリュ

フランスで法定の特級格付けでありながら、その位置付けを、誰も気にしていない特級AOCがアルザス・グラン・クリュではなかろうか。サンテミリオン・グラン・クリュもよく似た立ち位置のような気がするが、あっちはもう少しその動向を気にしている人がいそう…

ブーズロン

このアペラシオンを語るとき、どうしても外せない造り手がいることは、いうまでもないだろう。世界でもっとも高価なワインといって差し支えない、あのワインの畑のオーナーである。その名前は、今ここであえて挙げる必要もないだろう。 そもそもブーズロンの…

ロゼ・ダンジュー~愛と追憶と薔薇色の日々

アンジューという地には、赤、白も産出する、まんまアンジューとかアンジュー・ほにゃららという一見この地の代表かと思わせられる名称のアペラシオンもあるにはあるのだが、それらはなかなかメインストリームには出てこない。 そりゃそうだ。正攻法で行くと…

アジャクシオ~孤島に隠された認定試験のラスボス

いきなりぶっこんできたとお思いでしょうが。 このアペラシオン、たぶん「アイウエオ順」で一番最初に来るんじゃなかろうか。なんていうか、学生の頃の名簿でいう「相田さん」とか「相木さん」みたいな立ち位置を確立してるような。本人のキャラはさておき、…

ボルドー

フランスの中でもブルゴーニュと並ぶ高級ワインの産地、ボルドー。中でも格付されたグランヴァンたちは、ワインファンなら誰しもが憧れる銘酒群である。ただし、その格付は1855年に取り決められたものである点には、要注意。100年以上たった今では、まるで平…

ブルゴーニュ

ボルドーと双璧の高級ワイン生産地。シャトー名で取引されることが多いボルドーワインと違い、ワインの名前は一般に安価なものから順に、 地方名>地区名>村名>畑名 となっており、アペラシオン法に基づいたフランスワインの王道を行く。 ただし、そのシステ…

シャンパーニュ

世界最高品質の発泡酒の産地、シャンパーニュ地方。よく 発砲酒 という変換ミスを見かけるが、酒を飲んで発砲されてはたまったもんじゃない。肝臓を傷めるのならともかく心臓を撃ち貫かれるのは遠慮しておきたい。 そういえば昔はみんな「シャンペン」と呼ん…

コート・デュ・ローヌ

ローヌのワインの特徴は北部と南部で大きく異なる。北部では主に単一品種のブドウから高級ワインを生み出すのに対して、南部では多彩なブドウ品種を栽培して比較的気軽なワインを多く作っている。 北部のワインの中でも赤のコート・ロティ、白のシャトーグリ…

ロワール

ロワール地方はとにかくAOCの数が多く、それに伴ってワインも多彩。辛口の白から甘口の白、発泡酒、ロゼ、赤とまるでひっくり返したおもちゃ箱のようである。 ただ、実際にひっくり返したおもちゃ箱の中に、宝物はそんなにたくさん入ってるもんじゃないとい…

アルザス

フランス東部のブドウ栽培地の北限、アルザス。 この地方では黒ブドウが色づきにくい気候条件にあるため、白ワインが多く産出される。 また、ドイツ国境に位置するためドイツの領土になった歴史を持ち、そのためかワイン作りにはドイツワインの多大な影響が…

シュッド・ウエスト(南西地方)

シュッド・ウエスト(Sud-Ouest)は日本では「南西地方」と紹介されることが多い。 「シャンペン」をいつのまにか「シャンパン」>「シャンパーニュ」と、原語読みに退化させて、通をきどってきた日本人なのに、なぜかこの地方名は思いっきり和風な呼称が幅をき…

ラングドック&ルーション

フランスのワイン法上、高級ワインにカテゴライズされる「AOCワイン」の中では、価格的に気軽で、果実味は濃厚、「安いわりに飲み応えがある」と、重宝されることの多いワイン群だ。 価格が気軽なのは、元来ボルドーやブルゴーニュのようなグランヴァンの産…

ジュラ、サヴォワ

スイスとの国境地帯にひっそり存在する生産地。 サヴォアの方はこれといって特筆することのないいたってニュートラルなワインを生んでいる。白、赤、ロゼそれに発泡酒まで取り揃えてみましたがいたって自己主張は控えめ。たとえていうなら、シルヴァネールし…