2015-09-30から1日間の記事一覧

【ヒ】一人あたりの予算

ガイドブックなどに掲載されるレストランにおける支払いの目安。ただし、フランス料理店の場合、料理の予算が1人当たり1万円だからといって、2人で2万円の支払いでは済まない。 全く酒を飲まない人ならともかく、ワインをたしなむ人の場合、料理が2人で2万円…

【ハ】バベットの晩餐会

元一流店のシェフだった女性が美食を贅沢として敵視する田舎町に移り住み、そこで人々にフルコースをご馳走、食の楽しみに目覚めさせるという宗教色の強い映画。 未亡人である女性シェフが主催する晩餐会に、「ヴーヴ・クリコ(クリコ未亡人)」が供されたりと…