2015-11-10から1日間の記事一覧

フクセルレーベ

「フクセルレーベ」は1927年、シャスラとクルティリエ・ムスケの交配によって誕生したドイツの交配品種。ただでさえ、大物を配合しないドイツの交配品種の中でも、燦然と輝くような、小物感漂う配合がいとおしさを感じさせる。 ジャンシス女史の解説本による…

ミュスカデ

ロワール河下流でもっとも有名なブドウ「ミュスカデ」。その起源はブルゴーニュにあるという。 現在ロワールで生まれるミュスカデワインは、さらりとした口当たりと、シャープな酸味がかもし出す軽やかな全体像が語られている。しかし、このブドウのワインの…