ピノ・グリ - owarai_wine_tokeiya_21st.

まずはっきりとさせておかなくてはならないのは、ピノ・グリは、ピノ・グリージョではない、という点だろう。

そもそもこのブドウの魅力は肉厚でとろりとしたボディ、まろやかな酸味、そして一瞬甘口かと思わせるその全体像である。
そのすべててを一言で言い表すのが「桃」という表現だろう。
甘い香り、みずみずしさ、とろみ。すべてがこの一言に集約されている。
つまり、色薄く、味薄く、印象薄いピノ・グリージョとは区別をするべきである。

しかし、そんなにいいワインになるのに、レストラン、酒販店、どこのリストを見てもアルザスのワインとして扱われる定番はリースリングとゲヴュルツトラミネール。

ピノ・グリはミュスカと並んで、置いていないことが多々ある。
この、店舗に置いていない確率の高さはピノ・グリのマイナー化を大きく推進している。

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2011>>
なぜ私は時計屋なのか。
その謎のすべてがここにあります。

Tokay Pinot Gris
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時計ぴの
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ぴのきち　（これは寄り道）
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時計屋

なんとなくサイトをやるときに屋号をつけようと思ったんですね。

それで「お笑いわいん時計屋」とつけて（最初はわいんはカタカナでワインでした）時計屋を運営しているぴのさんだったわけですが、まあ時計屋になっちゃったわけです。

そういえば、「お笑いわいん時計屋」に本気で、形見のロレックスの鑑定依頼してきた人がいましたが、その後、その価値は判明したでしょうか？
紹介できる時計屋（本物）も古物商もいなくて、そのせつは失礼しました。