2015-08-29から1日間の記事一覧

【ア】亜硫酸無添加ワイン

酸化防止剤である亜硫酸(二酸化硫黄、ＳＯ２)を添加しないことによって不必要なまでに過剰に人間の健康を保証し、ワインが長期熟成のために最低限必要とするワイン自身の健康を阻害した人間主体のやりすぎヘルシー指向の悪しき例。特に日本においては食品衛…