陽気なワイン産地。 日照量がに恵まれて糖度の高いブドウが生まれるため果汁の時点での濃度も濃いものが出来あがる。そのためか一時ははどうなることかと思うくらい樽香の強いワインが量産された。 今でこそ、その傾向はひと段落しが、過去には白ワインは、…

甘口ワインの名産地ソーテルヌの最高峰、シャトー・ディケムが作る辛口ワイン、「Y(イグレック)」を皮きりにリリースされたシャトーの頭文字を取ったラベルが人気の辛口白ワイン。 また、そのほかにシャンパーニュのサロンなどもこの仲間といえる。 当然のご…

正式名称「アンスティテュ・ナシオナル・デザペラシオン・ドリジーヌ・デ・ヴァン・エ・オー・ド・ヴィー」。 メンドクサイので略称「Ｉ.Ｎ.Ａ.Ｏ.」。 ワイン及びブランデーの原産地呼称国立研究所。 1935年に母体である国立委員会が発足し1947年に現在の名…

世界最大級のワイン産出量を誇る地中海沿岸の国。 国民全体のあまりにもラテンな気質のせいでいいものが出来たらすぐ改訂してしまうワイン法は研究者達の頭痛のタネ。 でもそんなことをイタリア人に訴えてもムダだ。 きっと、 「まぁ、そんなに気にするなよ…

第一香。 果実香。熟成によって生まれる香りとは別にワインが醸造されてすぐの時点から持つ本来の香り。 人間に例えるなら生まれた瞬間から一生持ちつづける指紋のようなもの。 テイスティングの際にはグラスを静止した状態で嗅ぎわけられる香り。 多くはブ…

酸化防止剤である亜硫酸(二酸化硫黄、ＳＯ２)を添加しないことによって不必要なまでに過剰に人間の健康を保証し、ワインが長期熟成のために最低限必要とするワイン自身の健康を阻害した人間主体のやりすぎヘルシー指向の悪しき例。 特に日本においては食品衛…

略称「ＡОＣ」。 フランスのワイン生産者を悩ませるあまりにもくどくて微に入り細に渡る法律。 たとえば、１ヘクタールあたりの醸造リットルであるとか、使用ブドウ品種であるとか、最低熟成期間であるとか。 その内容はあまりに細かく苦笑したくなるような…

別に大したことはありません。 そもそも辞典として使えるのかって話から始まります。 ワイン用語をネタとして解説してあるだけです。正しい笑い方としては「ワーッハハッ」ではなく、「ニヤリ」ではないかと思います。 「クスッ」という感じてはなく、「ププ…

1999年6月。 突然として立ち上げた「お笑いわいん時計屋」のメインコンテンツが、当時のタイトル『お笑いわいん用誤辞典』でした。 サイトを一時落とした後も、メールで直接、「あのコンテンツが読みたい。もう一度公開してほしい」と面識のない方からメール…

例えば、もし、私が20代半ばで、五年間交際中の彼氏のいる女性だったとしましょうよ。なんとなく、そろそろプロポーズされそうな予感がしてきている頃です。 しかも、その日は私の誕生日で、夜は超一流のフレンチ・レストランを予約してあると聞かされていま…